天使の分け前が減っちゃう？ 2008/07/23 (Wed)

7月14日付けのデイリー・レコード紙に、ディアジオ社がとある実験に取り組んでいるという記事が載った。ウイスキーの風味を変えずに、「天使の分け前」を節約するというのだが･･･なんと、ポリエチレン製のラップを樽に巻くのだという。(!)　あまりにも単純で、ちょっと拍子抜けしそうだ。

しかしディアジオほどの大企業の取り組みである以上、それなりの成算も狙いもあるのだろう。実験の結果は「科学者たちを驚かせるものだった」そうで、ウイスキーの風味にも変化は見られなかったという。

しかし、この記事にはそれ以上の情報がまったく書かれていない。科学者たちがどの点にどう驚いたのか、もう少し詳しく知りたいものだ。

ディアジオ社のスポークスマンによれば、「今の段階では、この技術の有用性が証明されたことにはなりません。私たちはまだ研究を継続中です。」とのこと。検証には時間も掛かりそうだ。続報を待ちたい。